Kaffebryggare eller fransk press - hur man använder? Vilken fransk press att välja?

Kaffemaskiner, kaffebryggare, droppar, alternativa sätt... Kaffevärlden är full av olika, mer eller mindre sofistikerade bekvämligheter med smarta funktioner, automatisk rengöring eller möjligheten att tillaga två koppar kaffe samtidigt. Men vad händer om du vill ha lite beprövad enkelhet? Fransk press är den perfekta kombinationen av lågt pris, aromatiskt kaffe och enkel bryggning.

Hur fungerar en kaffebryggare och vad består den av?

En fransk kaffebryggare består av tre enkla komponenter:

• Redskap med handtag av glas eller plast,
• Kolv med vilken kaffesumpen filtreras,
• Ett fint filter är fäst på kolven, genom vilket den färdiga drycken filtreras.

Kaffekannan bygger på en mycket enkel mekanism: att brygga kaffe inuti ett kärl, vänta en viss tid och sedan filtrera den bryggda drycken från sump och malet kafferester med hjälp av ett filter som bärs på en kolv. Bara en förberedelse av kaffe på detta sätt gör att du snabbt kommer ihåg hela proceduren. Den franska pressen är också lämplig för att brygga te eller örter.

Brygga kaffe i bryggenheten - är det svårt?

Fans av denna bryggningsmetod kommer säkerligen att upptäcka att det är det enklaste av allt - du behöver inte använda ett filter varje gång, cykla avkalkning eller något annat än en enkel sköljning efter varje användning.

Innan du brygger kaffe i en fransk press är det värt att ta reda på vilken typ som är bäst för denna metod. Tja, kaffet behöver inte vara det bästa. Kom ihåg att hålla filtret öppet, annars kan det bryggda kaffet få en obehaglig sammandragande eftersmak till följd av felaktig filtrering.

Sättet bönorna rostas på är också en viktig aspekt. Kaffebryggaren har inga preferenser i detta avseende - både ljusa och mörka och mellanrostade bönor klarar sig bra i den. Den franska pressen erbjuder stora möjligheter att experimentera med smaken på den beredda drycken, så att varje kaffeälskare har möjlighet att bilda sina egna smakpreferenser.

Innan du använder den här metoden måste du förbereda varmt filtrerat vatten, kaffe i en finmalningsgrad efter din smak, en blandningssked och själva kaffebryggaren. Det är allt - inga fler verktyg behövs. Du bör också tänka på det allmänna förhållandet mellan cirka 6 gram kaffe och 100 milliliter vatten.

Kaffebryggare - hur använder man den?

Hela processen ser ut så här:

1. Häll önskad mängd kaffe i behållaren.
2. Häll lite vatten över de malda bönorna. Vänta cirka 30 sekunder och rör om lösningen.
3. Tillsätt resten av vattnet och täck pannan med ett lock utan att trycka på kolven.
4. Vänta ca 3-4 minuter tills kaffet är helt bryggt.
5. Sänk filtret till botten av kärlet genom att trycka på kolven.
6. Häll kaffe i din valda rätt.

Som du kan se är hela denna process inte särskilt svår - främst på grund av enkelheten i metoden som används. Det finns dock flera aspekter att tänka på när man använder dessa typer av produkter.

Först och främst måste kaffebryggaren ha fungerande tätningar på sidorna av filtret. Tack vare detta kommer kaffesump inte in i drycken och kommer inte att förstöra dess konsistens och smak. Det är också viktigt att hålla filtret rent. Den bästa lösningen är att tvätta den regelbundet efter varje användning. Resterande kaffesump kan vara ganska svårt att få bort.

Vilken kaffekanna ska du köpa?

Olika kopior av fransk press görs av många företag som Klausberg, Ambition och Berlinger Haus. Skillnaderna mellan funktionaliteten hos de olika produkterna i denna kategori är inte signifikanta. En huvudparameter är viktig - fartygets kapacitet. Andra skillnader mellan dessa och andra företags produkter ligger främst i den visuella designen. Det är bäst att välja en kaffebryggare som stilmässigt matchar andra föremål som visas i ditt kök.

Som du kan se kan en fransk press vara ett utmärkt alternativ till komplexa och dyra elektriska apparater - den förbereder kaffe snabbt, pålitligt och, viktigast av allt, är lätt att använda. Se hur bra det kommer att fungera i ditt kök också!

Du kan hitta fler artiklar om kaffe på AvtoTachki Passions i avsnittet Jag lagar mat.

- Omslagsfoto.