Funderar du på att byta till vegetarisk kost? Kolla in dessa böcker

Upptäck böcker som bevisar att vegetarisk mat är utsökt, snabbt, billigt och enkelt.

Vegetarianism är inte längre bara en nisch. Paradoxalt nog, i vårt land, där den genomsnittliga polacken tills nyligen åt 77 kg kött per år, är en vegetarisk kost ett av de mest dynamiskt utvecklande områdena inom näring. Beslutet att byta till växtbaserad mat dikteras ofta av en växande förståelse för fabriksodling, miljö- eller hälsoskäl.

"Och du måste tänka utan kött", "Men hur? Vad blir det till middag?", "Jag har inte tid att laga vegetarisk mat", "Vegetarisk mat är dyrt" - låter bekant? Dessa är de argument som oftast hörs hos människor som överväger att byta till en växtbaserad kost. Böckerna vi presenterar för dig nedan bevisar att vegetarianism inte är svart magi och att det är möjligt att snabbt, billigt och enkelt laga fantastiska måltider utan att använda kött.

"Ny Yadlonomy. Örtrecept från hela världen»

Knölselleri i kinesisk stil? Ungersk peppar- och ostronsvampgryta? Turkisk linssoppa? elände på koreanska? Marta Dymek bevisar att en kulinarisk resa inte kräver att man köper exotiska produkter. Det behövs inte heller någon snygg utrustning eller rekvisita. Det räcker med att gå till närmaste marknad eller grönsaksbutik och köpa polska grönsaker, och sedan använda ovanliga kryddor och tekniker som finns i andra kök. Det visar sig plötsligt att grönsaker som är bekanta från barndomen kan överraska med läckra varje dag.

ErVegan. Grönsaksmat för alla»

Hur lagar man hälsosamma och välsmakande rätter av enkla råvaror? Svaret finns i debutkokboken av Erik Walkowicz, en XNUMX % växtätare och författare till en av de mest populära grönsaksmatsbloggarna i Polen, erVegan.com. Förvandla morötter till läcker paté, kikärtor till söt deg och kål till knapriga chips! I den här boken får du lära dig varför en varierad kost är grunden för en växtbaserad kost och hur du kombinerar nyckelingredienser i ditt kök för att skapa inte bara välsmakande och mättande måltider, utan också helt balanserade måltider.

Vegenera är vägen till hälsa. Spring, laga mat, gå ner i vikt"

Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky beskriver de löpande och kulinariska experiment han utförde på sin egen kropp. Bokens första del är avsedd för löpare och personer som är intresserade av hur man till exempel kan bli av med ens femtio kilo. Den andra delen kommer att vara av intresse för anhängare av enkla grönsaksrätter. Kanske kommer författarens berättelse att inspirera dig att ta dig upp ur soffan och ta ett steg mot ett bättre liv baserat på träning och hälsosam kost?

"Vegan botaniker. Mitt fruktkök»

Denna unika kokbok är debuten av Alicia Rokicka, som delar med sig av sin kulinariska erfarenhet som hon fick när hon arbetade på vegannerd.blogspot.com, en av de mest populära och prisbelönta bloggarna för grönsaksmat i Polen. Ovanliga, originella och samtidigt enkla recept, smaker som kommer att förtrolla även obotfärdiga köttätare, okonventionella matkombinationer, fantastisk grafik...

Mina nya rötter Inspirerande grönsaksrecept för varje säsong»

En bok av skaparen av kultbloggen My New Roots med växtbaserade rätter, inklusive veganska, ofta glutenfria. Enkla, men också lite mer komplexa recept, presenterade i en tillgänglig form, illustreras med vackra fotografier. Dess kök är föremål för säsongsskiften. Den här bloggen är särskilt inspirerad av skaparen av den väl mottagna boken Jadlonomy eller redaktören för White Plate-bloggen, samt andra populära polska matbloggare. För många är Mina nya rötter en kulinarisk bibel. 

Vi hoppas att vi har inspirerat dig att experimentera åtminstone lite med det växtbaserade köket. För mer kulinarisk inspiration bjuder vi in ​​dig till AvtoTachka-salonger och mer!