Återhämtningsöl efter mountainbike: myt eller verklighet?
Innehåll
Ett litet glas öl efter en promenad är det bästa sättet att bli bättre!
Detta är vad de flesta mountainbikecyklister tycker. Är det så?
Näringsmässig sammansättning av öl
Öl är gjord av flera grundläggande ingredienser:
- vatten
- spannmål i form av malt
- humle
- jäst
Kompositionen kan innehålla andra ingredienser som påverkar smak, syra, skumningsförmåga ...
Här är sammansättningen av det aktuella ölet enligt National Health Security Agency.
| Öl "hjärtat av marknaden" (4-5 ° alkohol). | |
|---|---|
| Detaljerad sammansättning | |
| konstituerande | Genomsnittligt innehåll |
| Energi, EU-förordning nr 1169/2011 (kJ / 100 g) | 156 |
| Energi, EU-förordning nr 1169/2011 (kcal / 100 g) | 37,3 |
| Energi, N x Jones-faktor, med fibrer (kJ / 100 g) | 156 |
| Energi, H x Jones-faktor, med fiber (kcal / 100 g) | 37,3 |
| Vatten (g / 100g) | 92,7 |
| Proteiner (g/100g) | 0,39 |
| Råprotein, N x 6.25 (g / 100 g) | 0,39 |
| Kolhydrater (g/100g) | 2,7 |
| Aska (g / 100g) | 0,17 |
| Alkohol (g / 100g) | 3,57 |
| Organiska syror (g / 100g) | Steg |
| Natriumkloridsalt (g/100g) | 0,0047 |
| Kalcium (mg / 100 g) | 6,05 |
| Klorid (mg / 100 g) | 22,8 |
| Koppar (mg / 100 g) | 0,003 |
| Järn (mg / 100 g) | 0,01 |
| Jod (mcg / 100 g) | 4,1 |
| Magnesium (mg / 100 g) | 7,2 |
| Mangan (mg / 100 g) | 0,0057 |
| Fosfor (mg / 100 g) | 11,5 |
| Kalium (mg/100 g) | 36,6 |
| Selen (mcg / 100 g) | |
| Natrium (mg/100 g) | 1,88 |
| Zink (mg / 100 g) | 0 |
| Vitamin B1 eller tiamin (mg / 100 g) | 0,005 |
| Vitamin B2 eller riboflavin (mg/100 g) | 0,028 |
| Vitamin B3 eller PP eller niacin (mg/100 g) | 0,74 |
| Vitamin B5 eller pantotensyra (mg/100g) | 0,053 |
| Vitamin B6 (mg / 100 g) | 0,05 |
| Vitamin B9 eller totalt folat (mcg/100g) | 5,64 |
| Vitamin B12 (/g/100g) | 0,02 |
Rekommenderas öl för återhämtning efter träning?
Efter intensiv fysisk träning, som mountainbike, skadas dina muskler. Det finns mikroskador i dina muskelfibrer som behöver repareras. Det är genom denna process som musklerna återställs. Detta är en process som involverar syntes av proteiner.
Din kropp är också uttorkad. Den måste återställa sin volym i vattnet.
Öl innehåller maltos, som återställer glykogenlagren efter ett träningspass. Den innehåller även hälsosamma mineraler och vitaminer.
Det är dock en alkoholhaltig produkt, och alkoholen i öl är källan till flera problem som är oförenliga med mountainbikeåtervinning:
För det första är det uttorkningsfaktorn. Öl återfuktas inte trots att det är 90 % vatten. Tvärtom ökar vårt behov av att kissa och förutom vätska tappar vi också värdefulla mineralsalter. Detta ökar risken för uttorkning och orsakar kramper.
För det andra, efter loppet, är tanken att sänka kroppstemperaturen, som redan är väl fixerad under ansträngningar på cykeln. Att dricka alkohol höjer kroppstemperaturen, vilket strider mot den önskade effekten.
För det tredje minskar alkohol proteinsyntesen, vilket möjliggör muskelreparation och saktar därför ner återhämtningsprocessen som standard.
För att fullborda bilden är öl, på grund av sitt gasformiga utseende, en faktor som stör matsmältningen.
Hur är det med alkoholfritt öl?
1. Detta är en isotonisk dryck.
När en dryck har samma osmotiska tryck och innehåller samma mängd kolhydrater, vatten och natrium som blod, då anses den vara isoton.
Så är fallet med de flesta alkoholfria ölsorter.
En isoton dryck hjälper till att hålla kroppen återfuktad och underlättar upptaget av vatten efter sport, främjar upptaget i tarmen av alla dess komponenter, vilket bidrar till bättre matsmältning. (Detta kompenserar inte nödvändigtvis för besväret med ölets gasformiga tillstånd som bryter den)
2. Detta är en dryck rik på mineralsalter.
Precis som med "riktigt" öl innehåller de flesta alkoholfria öl inte bara mineralsalter, utan även vitamin B2 och B6, pantotensyra, niacin och polyfenoler (sekundära växtämnen) med antioxidantegenskaper.
Under VTT svettas vår kropp, då förlorar den mineralsalter, vars balans är viktig för att cellerna ska fungera bra, bibehålla pH och överföra nervimpulser i hela kroppen.
Alkoholfritt öl är alltså, liksom en söt isotonisk dryck, en bra återvinningsprodukt om den inte innehåller den irriterande faktorn alkohol.
Och även om det innebär att dricka alkoholfri öl så älskar vi sydtyskar som Erdinger, som har behållit sin ursprungliga karaktär trots att alkoholen försvunnit.
Var dock försiktig med namnet "alkoholfri öl", som potentiellt kan innehålla upp till 1% alkohol. Var försiktig med kompositionen.
Drick i alla fall öl efter träning
Öl är alltså inte en produkt som hjälper till med fysisk återhämtning.
Å andra sidan erbjuder den en stund av njutning som inte bör puffas upp.
Ta det helst inte inom två timmar efter ansträngningen, det är bättre att sikta på en öl under 5 grader alkohol och dricka en liten, max 25 cl.
De mentala och fysiska begränsningarna som en mountainbikecyklist sätter på sig själv när han går skapar potentiellt ett behov av avslappning efter träningen.
Så: om du vill ta en öl efter din vandring, gör det!
Det är också ett viktigt ögonblick att ha kul om du och dina vänner spelar in en utgångsfilm.
Känn dig inte skyldig, men håll dig måttlig.
Drömde du om det?
En god kall öl efter ansträngningen?
Den som glider på, den som fräschar upp, den som lämnar en lätt bitterhet efter att ha rört vid dina läppar.
Du har en kall flaska som droppar av kondens i händerna, allt du behöver göra är att öppna den för att dricka... och det är inga problem, eftersom din cykel är utrustad med en flasköppnare för styret!
Du kan beställa din egen, UtagawaVTT har släppt en begränsad upplaga.
