Induktion eller gas? Vilken spis ska man välja?
Innehåll
Spisen är ett av huvudelementen i all köksutrustning. Tills nyligen användes endast gasapparater för matlagning - i form av spisar kombinerade med en ugn. För närvarande ersätts denna lösning av mer innovativa alternativ - värmeplattor. Vilken kommer att fungera bäst?
Vilka hällar finns på marknaden?
Den populäraste lösningen, som används i många hem, är den fyrlågiga kaminen, även om de varierar avsevärt i hur de värmer. För närvarande på marknaden kan man bland annat hitta traditionella gasolkaminer, men allt fler föredrar att välja en modernare lösning. Tillverkare erbjuder innovativa hällar med två olika driftsätt.
Gasspis
Denna lösning kommer att uppskattas av älskare av traditionella gasspisar. Användningen av moderna gashällar skiljer sig i princip inte från de klassiska lösningarna som tills nyligen dominerade de flesta hem. En betydande förändring kan ses i utseendet, särskilt när det gäller flamlösa versioner. De har inga traditionella upphöjda brännare och liknar en platt induktionsspis. De för närvarande tillverkade modellerna finns tillgängliga till ett förmånligt pris (cirka 400 PLN). Det går även att anpassa hällen efter dina behov genom att köpa en variant med fler brännare. En annan fördel är att alla typer av krukor kan användas.
Den otvivelaktiga nackdelen med att använda gashällar är ... själva gasen. Även om det är en relativt billig energikälla, förångas cirka 50 % av den under tillagningen. gas. Kaminen i sig kännetecknas också av låg energiförbrukning. Dess design gör det svårt att rengöra, och sättet maten tillagas - brännare som en källa till öppen eld - kan orsaka brand.
Induktionsspis
Den modernaste lösningen som för närvarande finns på marknaden är induktionsspisar. För många människor är övergången från en gasspis till en induktionsspis en milstolpe - sättet de fungerar på skiljer sig definitivt från traditionella gasspisar. Energi genereras av spolar som är placerade under hällens yta, vilket bidrar till bildandet av en växlande elektromagnetiska fält. En kastrull med ferromagnetisk botten placerad på spisen attraheras av den och absorberar därför värmen som genereras av induktion.
Matlagning i denna form sparar inte bara tid, utan också energi. Dessutom riktas den alstrade värmen helt in i pannan, så att hällen inte värms upp. Enheten finns i många modeller som var och en ger köket ett estetiskt och modernt utseende. Dessutom är utrustningen mycket lätt att rengöra.
Ur köparens synvinkel är den största nackdelen med en induktionshäll dess pris. Oftast fluktuerar det runt 1000 zł. Dessutom måste den intresserade överväga behovet av att köpa speciella krukor med ferromagnetisk botten. Driftskostnaderna för en sådan anordning är också högre.
Induktion eller gas. Vad ska man välja?
Dilemmat med människor som utrustar en lägenhet brukar koka ner till en fråga - induktion eller gasspis? Av denna anledning är det värt att jämföra funktionerna och parametrarna för båda.
Kostnad och installation
Den första viktiga frågan är naturligtvis kostnaden för att köpa och installera denna bräda. I denna aspekt är gasspisen oumbärlig. Det här är en mycket billigare lösning - en bra CD kan köpas för cirka 400 PLN och induktionspriserna börjar på cirka 900 PLN. Det räcker dock inte att köpa själva enheten. Du måste överväga behovet av att installera den. Kostnaden för att ansluta till elnätet för en induktionsspis är cirka PLN 100.
Men för att kunna dra full nytta av enheten måste du också ha rätt kokkärl. Deras pris är vanligtvis runt PLN 200-300 för en uppsättning. Det totala beloppet är alltså cirka 1300 PLN. I sin tur bör kostnaden för en gasspis (dvs. cirka 400 PLN) ökas med kostnaden för gasanslutning till ett belopp av cirka 150 PLN per linjär meter och anslutning av ventilations- och tillförselrör, om de inte finns i huset . Kostnaden för detta projekt är cirka 500 PLN. Den totala kostnaden för en gasspis bör alltså inte överstiga PLN 1200 XNUMX.
utseende
Svaret på frågan: vad är billigare - induktion eller gas, är därför entydigt. En viktig parameter för många användare är också enhetens utseende. Induktionsspisen har ingen motsvarighet i detta avseende. Det är den modernaste och därmed den mest effektiva typen av utrustning som finns på marknaden. Ändå förbättrar tillverkare av gashällar ständigt sina erbjudanden för att möta kraven från moderna konsumenter. Själva brännarna och deras kroppar har uppgraderats, och hela systemet är skyddat från oavsiktlig drift.
Använd
Beslutet om vilken kamin man ska välja bör också bero på frågan om användning. I många avseenden handlar det om matlagningshastighet och energiförbrukning. I detta avseende förlorar gasspisen till induktionsspisen - den är mindre effektiv. Favoriten är induktion, som värms upp mycket snabbt, men förbrukar en liten mängd energi, eftersom bara kärlet värms upp, och inte hela plattan.
Detta påverkas främst av designen på båda enheterna. När det gäller en gasspis är det nödvändigt att ta hänsyn till närvaron av utskjutande brännare som är svåra att rengöra. Dessutom är en induktionsspis ofta utrustad med många fler funktioner än sin gasmotsvarighet. Detta påverkar avsevärt kvaliteten på arbetet. Speciellt användbara är funktioner som en timer som stänger av hällen efter en viss tid, ett tillslagslås som förhindrar oavsiktlig tändning av brännaren eller en temperatursensor som hjälper till att hålla värmen på en förutbestämd nivå.
Försiktighetsåtgärder
Säkerhetsaspekten kommer att vara särskilt viktig för de som har små barn hemma. Återigen är duellen vunnen genom induktion. Dess yta värms inte upp, till skillnad från en gasspis, som kännetecknas av matlagning över öppen eld.
Induktion eller gasspis?
Svaret på denna fråga beror främst på personliga preferenser och förmågor. Det går dock inte att förneka att den största fördelen med en gasolkamin framför en induktion är priset. Men ibland är det värt att betala lite mer för att kunna njuta av ytterligare funktioner och mer säkerhet vid användning.
Du kan hitta fler liknande artiklar om AvtoTachki Passions i avsnittet Handledning.
/ Ryosha
