Matlagning för barn: Idéer till födelsedagssnack

Hallå! Jag heter Tosya Gendzwill, jag är snart 10 år gammal. I mer än ett år har jag lagat mat mer och mer själv. Ibland gör jag något enkelt med huvudet, och ibland lagar jag mat från böcker. Tillsammans med min mamma vill vi dela kulinariska idéer och recept med dig - vi kommer att skriva dem så att du förstår dem (ibland förstår jag inte recept från min mammas böcker). Jag skulle vilja att du testade att göra din egen. Det är riktigt coolt! Att laga mat är roligt, och det är bäst att ha roligt tillsammans. Kommer du göra oss sällskap?

Författare: Tosya Gendzvill och (+)

Snabba och enkla födelsedagssnacks

När allt kommer omkring kan du ordna födelsedagar, bjuda hem vänner och ha kul inte bara på gården. Jag har några idéer till dig om vad du ska laga till en födelsedag, filmkväll eller en ledig kväll med vänner.

När jag har en gäst hemma brukar vi bli hungriga efter ett tag. Sedan lagar vi något att äta som vi gillar. Ni två kan ha det bra i köket. När det är fler gäster brukar jag laga mat i förväg. Det är svårt att trivas i köket när det är för många som vill olja sig och ingen vill städa.

Vanligtvis är födelsedagar fulla av godis och inte mycket enkel mat. Om du är väldigt trött på att spela bananer eller kuber kommer du att vilja äta. Jag tittar alltid runt bordet efter något gott. Jag älskar pizza för att den smakar gott även kall. Jag gillar också salta semlor med smörgåspasta eller fyllningar, genomborrade med en lång träpinne. De är lite som hamburgare och lite som tjusiga smörgåsar. Själv lagar jag gärna frallor med isbergssallad, tomater, ost och guacamole. Jag gillar också allt som är stoppat på långa träpinnar. Grillspett med mozzarella och tomater eller frukt ser bra ut och är väldigt roliga. Du kan också göra allt själv. Jag ska ge dig mina enkla recept.

liten pizza

ingredienserna:

• 1 dl pizzamjöl
• 1 paket torrjäst
• 2 matskedar socker
• ½ tesked salt
• 1 liten burk tomatpuré
• 5 matskedar vatten
• 4 matskedar olivolja
• Salt, socker och oregano
• Garniry: mozzarella / pepperoni / basilika

För att göra pizza behöver du: 2 skålar, 1 matsked, 1 tsk, 1 glas, 1 kavel, ugn och bakplåtspapper. Ingredienser: 1 paket torrjäst eller 1 msk enkel jäst, 2 msk socker, en kopp pizzamjöl, 1 dl varmt vatten och 1/2 tsk salt. Till såsen behöver du 1 liten burk tomatpuré, 5 matskedar vatten, 4 matskedar olivolja, 1/2 tesked salt, en nypa socker och 1 matsked torkad oregano. Pizzapålägg: 2 mozzarellabollar eller 1 paket mozzarellaflingor, 1 paket pepperoni, salami eller skinka och vad du vill (kanske oliver, kanske ananas, kanske ansjovis, kanske färska basilikablad).

Låt oss börja med tårtan. Uppmärksamhet! Du kommer att smutsa ner händerna.

Lägg jäst, socker, mjöl, vatten och salt i skålar. Knåda degen tills den blir homogen och mjuk. Detta tar cirka 5 minuter. För att göra detta kan du använda en planetblandare, men inte en konventionell, som för vispgrädde. När degen är mjuk och drar bort från händerna, täck skålen med en ren trasa och låt vila i 1 timme.

Förbered under tiden såsen: Blanda tomatpurén med vatten, olivolja, salt, socker och oregano i en skål. En sådan tunn massa måste bildas.

Förbered pizzatoppen: du kan skära skinkan i mindre bitar, ta bort ananasen från saften och skär i bitar, tvätta basilikan.

Pizzadegen ska jäsa ordentligt. Ta upp dem ur skålen och dela dem i 4 bitar. Ta en plåt och lägg bakplåtspapper på den. Lägg en bit pizzadeg på den. Rulla dem till en tunn rund kaka. Ta bort papperstallriken och lägg den på bänkskivan. Gör samma sak med de återstående 3 degbitarna. Värm ugnen till 220 grader.

Pensla varje pizza med tomatsås. Lägg till mozzarellaskivor och vad du än gillar pålägg. Vi lägger bakplåten i ugnen och bakar den första pizzan tills den är gyllenbrun. Upprepa med nästa. Denna hemlagade pizza som serveras i rumstemperatur är utsökt.

Smörgåsar genomborrade med en tandpetare

För att göra dessa smörgåsar behöver du små kaiser, som kan köpas i vissa butiker. Går det inte att köpa små bullar, köp stora och dela dem i 4 delar.

Pensla varje bulle med smör, toppa med en skiva tvättad isbergssallad, en skiva ost, en skiva inlagd gurka och en tomat. Pierce med en lång trätandpetare i mitten. Ovanpå denna tandpetare kan du sticka ett papper med en rolig inskription eller bild.

Lätt äggpastej - recept

ingredienserna:

• 4 ägg
• 1 smält osttärning
• 2 msk majonnäs
• 1 vitlöksklyfta

Om du gillar smörgåspålägg, gör äggbullepålägg: hårdkoka 4 ägg (lägg ägg i kallt vatten, täck med lock, koka upp vatten och ägg och stäng av värmen, men låt äggen stå täckta i varmt vatten i 10 minuter). Rengör äggen. Tillsätt 1 tärning smält ost (vilken du än föredrar, jag gillar smält gouda bäst) och 2 råga matskedar majonnäs. Använd en gaffel för att mosa pastan. Om du gillar smaken av vitlök kan du lägga till 1 pressad vitlöksklyfta till den. Vissa lägger till tärnad skinka till denna pasta. Du måste först sprida denna pasta på en bulle och sedan lägga sallad och tomat på den. Lägger du pastan på salladen så börjar hela rullen falla isär.

hem wraps

Ingredienser:

• Ett glas mjöl
• ½ tesked salt
• 1 msk kallt smör
• ½ glas varmt vatten.
• Philadelphia ost
• Isbergssallad
• avokado
• tomat

Vanligtvis är wraps gjorda av butiksköpta tortillas. Nyligen lärde min väns mamma mig hur man gör kroppsinpackningar. De är enkla och läckra. Du måste blanda en kopp vetemjöl med 1/2 tesked salt, 1 matsked kallt smör, skuren i små bitar och 1/2 kopp varmt vatten. Blanda alla ingredienser för hand tills de formar till en mjuk deg. Täck degen med en duk och låt stå i en kvart. Sedan delar vi dem i 12 bollar. Var och en kavlas ut med en kavel till en mycket tunn kaka. Stek i torr stekpanna tills de är gyllenbruna. Vänd och stek på andra sidan. Det är mycket mer jobb än att köpa tortillas, men de är riktigt goda.

Jag breder ut Philadelphiaost på varje tårta, lägger lite isbergssallad, en bit avokado och en tomat. Jag slår in den som en pannkaka och slår in den i frukostpapper. Ibland, istället för grönsaker och frukter, breder jag jordnötssmör på tortillas och lägger till hackade bananer.

färgglada spett

Grillspett är bra eftersom man kan stoppa vad som helst på pinnar. Min favorit sak att göra är att fylla dem med små bollar av mozzarella, små tomater och kokt tubpasta. Jag lägger bara tomat, mozzarella och pasta på pinnen i tur och ordning. Och så flera gånger tills hälften av pinnen är fylld med ingredienser.

Jag gillar också pinnar med en bit gurka, en tärning ost (du måste köpa en stor bit ost och skära den med en kniv i tärningar lika stora som en legotärning), en liten tomat och en bit bröd ovanpå . Det är lite som en upp och nervänd smörgås.

Min favorit födelsedagsdessert är vattenmelon igelkott. Jag lade hälften av vattenmelonen på tallriken, med köttsidan nedåt. Jag skär resten av vattenmelonen i stora tärningar. Jag tärnar också 2 persikor, 2 äpplen. Jag tvättar mina druvor. Jag stoppar frukt på en pinne. Jag trycker ner alla pinnar i en halv vattenmelon på en tallrik och gör en fruktigelkott av den.

Letar du efter fler idéer? Kolla in AvtoTachki Passions för avsnittet Jag lagar mat.