8 beprövade sätt att laga mat i en husbil

Att laga mat i en husbil kan vara en utmaning för förstagångscampare. Låt oss försäkra dig omedelbart: djävulen är inte så skrämmande som han är målad. Du kan laga nästan vilken mat som helst i en husbil. Vi känner människor som lagade dumplings och skapade hemlagad sushi med flera ingredienser. Kort sagt: det är möjligt!

I den här artikeln har vi samlat metoder för att tillaga mat i en husbil från erfarna campare. Många av dessa kommer även att användas i en husvagn. Råden kommer att vara användbara inte bara för nybörjare, eftersom husvagnsindustrin är känd för sin Ulan-fantasi och anmärkningsvärda kreativitet, så även erfarna resenärer kanske inte har hört talas om några idéer.

1. Burkar

Låt oss börja på ett ovanligt sätt: vad ska man göra för att undvika att bli kokad? Detta är ett välkänt turisttrick som vanligtvis används för att spara tid.

Martha:

Jag reser med min man och mina vänner. Låt oss vara ärliga: vi känner inte för att laga mat på semestern eftersom vi föredrar att utforska och koppla av. Så innan vi åker, lagar vi vår mat i burkar för att undvika detta ansvar när vi är på väg. Konserverade soppor och måltider kan förvaras i kylen i upp till 10 dagar, tillräckligt för en veckolång resa. Att värma upp maten tar bokstavligen några minuter, vi slösar inte tid och vi behöver inte ständigt städa köket.

2. Frysta livsmedel

En annan lösning för turister som vill begränsa sin matlagning är fryst mat. Men det viktiga att komma ihåg här är att kylarna och frysarna i de flesta husbilar är mycket mindre än de som finns i hushållsapparater. Observera att på en lång sträcka måste du handla och fylla på förnödenheter.

3. Sätt att skapa en liten bordsskiva

Den som står inför uppgiften att för första gången laga middag i en husbil uppmärksammar den lilla bänkskivan.

Köksutrymme i husbilen Adria Coral XL Plus 600 DP. Foto: Polsk husvagnsdatabas.

Kök i Weinsberg CaraHome 550 MG husbil. Foto: Polsk husvagnsdatabas.

Tyvärr, jämfört med ett hemkök, finns det inte mycket arbetsyta i en husbil. En stor skärbräda, tallrik och skål kan fylla hela utrymmet. Vad ska man göra åt det?

Andrzej:

Jag reser i en husbil med min fru och fyra barn. Vi lagar mat varje dag, men vi har infört några innovationer. Vi lagar mat inte i husbilen, utan utanför, på ett campingbord. Där skär vi mat, skalar grönsaker etc. Vi för över den färdiga grytan eller pannan till husbilen på brännarna. Vi rekommenderar det eftersom det är mindre rörigt, har mer utrymme och tillåter två eller tre personer att laga mat samtidigt medan de sitter vid bordet. I en husbils trånga kök är detta helt enkelt omöjligt utan att stöta på och störa varandra.

Hos vissa campare kan du få en extra bit bänkskiva genom att skjuta eller täcka diskbänken.

Utdragbar handfat i husbilen Laika Kosmo 209 E. Foto: Polish Caravaning databas.

Du kan också använda matbordet för att laga mat. I vissa husbilsmodeller kan den ökas med en skjutbar panel.

Panel för förlängning av bordet i husbilen Benimar Sport 323. Foto: Polish Caravaning databas.

Om du planerar att förbereda vackert presenterade måltider blir det mycket lättare att förbereda dem på matsalsbordet än på köksbordet.

Mat- och köksdel i Rapido Serie M M66 husbil. Foto: Polsk husvagnsdatabas.

4. Rätt från en panna

Till skillnad från ett hemkök har en husbil ett begränsat antal brännare. Oftast är det två eller tre. Därför skulle den idealiska lösningen vara rätter i en kruka som är lätta att förbereda, inte kräver komplexa ingredienser och är skräddarsydda för turisternas behov. Som namnet antyder: vi lagar dem i en kastrull eller panna.

För den hungriga besättningen är recepten på "bondgrytan" den rekommenderade lösningen, och varje recept kan modifieras för att passa din smak. Alla typer av potatisgrytor med grönsaker eller kött, omeletter med tillsatser, grönsaker stekta i panna, som du kan lägga till kött, sås eller fisk, är perfekta för en vandring. En annan fördel med denna lösning är det begränsade antalet diskar som behöver diskas.

5. Brasa

Vissa turister lagar mat på gatan och har väldigt roligt när de gör det.

Foto CC0 Public domain. 

Caroline och Arthur:

Vi använder nästan aldrig campingplatser. Vi tältar i det vilda, men på platser där man kan elda. Vi älskar att sitta där på kvällarna med vänner och samtidigt lagar vi mat, till exempel potatis bakad över eld och korv av pinnar. Oftast lagar vi mat på gammalt indiskt vis, det vill säga på varma stenar.

Naturligtvis är inte alla experter på gamla indiska metoder, så vi har inkluderat användbara instruktioner.

Hur lagar man mat över eld på varma stenar? Placera stora platta stenar runt elden och vänta tills de värms upp. I ett annat alternativ: du måste tända en eld på stenarna, vänta tills den brinner ut och sopa bort askan med grenar. Lägg försiktigt maten på stenarna. Man måste använda tång för det är lätt att bränna sig. Kanterna på stenarna är svalare där vi placerar produkter som inte kräver den högsta temperaturen. Du måste vänta ett tag på mat, och processen kräver kontroll. På så sätt kan du förbereda många rätter: kött, grönsaker, rostat bröd med ost, fisk som fångas hemma. Finhackad mat kan bakas i aluminiumfolie (blank del på insidan, matt del på utsidan). Folien är också användbar för rätter med processad gul ost, så du behöver inte ta bort den från groparna. 

6. Camp spis

Om du inte har brännare kan du använda en lägerspis. Detta är en ganska sällan använd lösning. Vanligtvis lagar husvagnare mat i husbilen och folk som bor i tält använder spisarna. 

Finns det undantag från ovanstående regel? Säkert. Det finns inget som hindrar dig från att ta med extra utrustning för matlagning. Det kommer att vara användbart i svåra, ovanliga situationer, som en stor familj som reser med olika kulinariska smaker eller äter en varierad, oförenlig kost. Till exempel: om det är 6 personer på en resa, varav en har födoämnesallergi mot flera ingredienser, en annan går på specialkost, några föredrar veganska rätter, några föredrar kött och alla vill äta middag tillsammans samtidigt, ett lägerkök kommer att bli nödvändigt eftersom besättningen inte får plats på brännarna i husbilen med så många kastruller.

Kom dock ihåg att kaminen tar lite plats. När du beräknar den tillåtna bruttovikten, beakta enhetens vikt och bränslet som driver den.

7. Grilla

Husvagnsentusiaster använder ofta en grill för matlagning. Det finns många modeller på marknaden, men de som är idealiska för en husbil är de som är hopfällbara och bärbara: lätta och med ytterligare värmefunktioner som gör att du kan baka eller laga mat. Campare väljer sällan traditionella kolfibermodeller, som inte är skräddarsydda för deras behov av flera skäl: de är smutsiga, svåra att transportera, och vissa campingplatser (särskilt de som ligger i Västeuropa) har infört bestämmelser som förbjuder användningen av dem. Av denna anledning kommer en kolgrill att fungera för trädgårdsmästare, men den passar förmodligen inte RVers som föredrar gas- eller elektriska modeller.

Grillen gör matlagningen enklare och låter dig njuta av tiden utomhus. Foto av Pixabay.

Lukash:

Vi lagar frukost i husbilen. Mest flingor med mjölk eller smörgåsar. Till middag använder vi grillen. Vi använder en stor campinggrill eftersom vi reser med fem av oss. Vi lagar kött, grönsaker och varmt bröd. Alla äter. Det finns ingen anledning att laga mat, och eftersom vi inte gillar att diska äter vi från kartongbrickor. Det är mycket trevligare på grillen än i köket. Vi spenderar tid tillsammans utomhus. Jag rekommenderar denna lösning.

8. Lokala marknader

Var handlar du när du reser i husbil? Vissa människor undviker stormarknader och går på basarer. Detta är en riktig skattkammare av kulinarisk inspiration! Varje land har sin egen kulinariska stil och lokala delikatesser. Är det värt att smaka på dem? Definitivt ja, och samtidigt kan du göra matlagningen mycket enklare.

Marknad i Venedig. Foto CC0 Public domain.

Anya:

Vi reser ofta med husbil till olika regioner i Italien. Det lokala köket är välsmakande och lätt att tillaga. Självklart är basen pasta. Längs vägen besöker vi marknader där vi köper färdiga såser på burk eller andra halvfabrikat från bönder. Lägg dem i pastan och middagen är klar! På marknaderna kan du köpa färsk fisk, oliver, grönsaker till sallader, fenomenala kryddor och bakad pizzadeg som du bara behöver värma upp med ytterligare ingredienser som vi också köper i stånd. Vi gillar att prova olika lokala delikatesser. Vi har dem inte hemma. Resan är mer intressant med nya kulinariska upplevelser. Själva basarerna är vackra och färgglada. Några av dem har varit verksamma på samma plats sedan medeltiden. Det är inte bara ett shoppingmål utan också en turistattraktion.  

Matlagning i husbil – en kort sammanfattning

Som du kan se finns det otaliga sätt att laga mat i en husbil och alla kommer säkert att hitta en som passar deras smak. Det är värt att komma ihåg att mat alltid smakar bättre utomhus. Även om du inte är en kock, kommer dina måltider säkert att glädja andra på turnén om du serverar dem i en vacker naturlig miljö eller på natten under stjärnorna.

Foto CC0 Public domain.

Har du någonsin ätit i totalt mörker utomhus? Vi rekommenderar det, en intressant upplevelse. För att nå dem måste du först resa till den ökenspråkiga öknen, där det inte finns något ljus från hus, vägar eller gatlyktor. 

Fördelen med en husbil är att maten kan tillagas på två sätt: inne (med hjälp av civilisationens alla fördelar) och utanför (med eld eller grill). Varje turist kan välja vad han gillar, och om du vill koppla av under din resa och inte oroa dig för att laga mat, kommer "burk"-lösningen att tillfredsställa dina behov. 

Naturligtvis kan du ta med miniapparater i din husbil för att göra matlagningen enklare. Vissa använder en mixer, andra en brödrost. En smörgåsmaskin hjälper dig på en lång resa om du vill ha ett snabbt och varmt mellanmål. Turister som reser med barn berömmer våffeljärnet. Det är lite städning inblandat, nästan alla barn älskar våfflor, och äldre barn kan göra degen själva.